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über uns
Im Café Engelchen in Retzbach dreht sich alles um Handarbeit, Tradition und echtes Gebäck.
Besonders berühmt sind die Original Retzbacher Pfeffernüsse – nach einem Rezept von 1857, von Hand gemacht und weit über Mainfranken hinaus bekannt.
Wer hier vorbeischaut, spürt sofort: Hier steckt Herz mit drin – im Kaffee, im Kuchen und vor allem in jeder einzelnen Pfeffernuss.
Geschichte
Die berühmten Retzbacher Pfeffernüsse gibt es seit 1857. Damals entwickelte Konditor Georg Geiger das Originalrezept.
Über Generationen blieb es in der Familie – bis heute wird es bewahrt und von Gabriele Kilian im Café Engelchen in Handarbeit weitergeführt.
Was früher bei Wallfahrten verschenkt wurde, ist heute ein Stück gelebte Tradition mitten in Retzbach.